Продукт представлен в четырех вкусах (ваниль, клубника, банан и кофе) и отличается высоким содержанием белка (40 г на упаковку) без добавленного сахара.
Разработка линейки заняла год. В этот период команда привлекала технических специалистов из Китая для обмена опытом, провела десятки выработок в высокотехнологичных лабораториях и получила статус резидента фонда «Сколково» за инновационный подход к продукту.
Производство использует технологию ультрапастеризации (UHT), что обеспечивает срок годности до шести месяцев. Для точности расчетов и масштабирования создана собственная цифровая система контроля качества рецептур, благодаря чему проект получил статус МТК (малой технологической компании).
Объем первоначальных инвестиций составил 95 млн рублей. Компания намерена к 2026 году достичь оборота 1 млрд рублей, а к 2030 году занять 5–7% российского рынка молочных коктейлей в денежном выражении. Уже к концу 2025 года доля SHOCK milk в портфеле компании FitnesShock должна достичь 10–13%.
Артем Кузенков, директор ООО «Шок Милк»:
«Протеиновые коктейли давно стали зрелой и устойчивой категорией на западных рынках. В России сегмент только начинает формироваться, и мы стремимся занять в нем лидерскую позицию. Наша ключевая инновация — готовый продукт, который сочетает привычный вкус молочных коктейлей без сахара и высокую концентрацию белка. Мы уверены, что SHOCK milk станет драйвером изменений потребительских привычек и сформирует новую нишу».
Справка
FitnesShock — российский бренд полезных десертов без сахара, основанный в 2019 году предпринимателями Антоном Заикиным и Сергеем Кофейниковым. Ассортимент компании включает более 100 наименований: протеиновые батончики, печенье, маффины, брауни и пончики. Цель бренда — создание десертов без сахара и муки, в составе которых натуральные подсластители с нулевым гликемическим индексом, полезные пищевые волокна и протеин. Производство расположено в Тольятти.
Комментариев пока нет.